Francuska je ušla u povijest kao prva zemlja na svijetu koja je zakonom zabranila supermarketima da bacaju neprodan i jestiv proizvod. Umjesto toga, trgovine su sada dužne donirati hranu dobrotvornim organizacijama i skladištima hrane. Francuski senat je jednoglasno odobrio zakон u srijedu, nakon što je donji dom parlamenta glasao o zakonodavstvu prethodne godine.
Što zakon propisuje?
Novo zakonodavstvo odnosi se na supermarkete površine od 400 kvadratnih metara ili većih. Ove trgovine više nisu dozvoljene da uništavaju neprodan ali još jestiv proizvod, uključujući proizvode koji bi normalno bili odbačeni jer se približavaju datumu isteka roka valjanosti.
Zakon obvezuje supermarkete da potpišu ugovore o doniranju s dobrotvornim organizacijama. Oni koji to ne učine suočavaju se s ozbiljnim kaznama, uključujući novčane kazne do 75.000 evra ili do dvije godine zatvora.
Podrška dobrotvornih organizacija
Dobrotvorni rad i aktivisti su dočekali zakon s entuzijazmom. Prema mišljenju Jacquesa Baileta, šefa Banques Alimentaires mreže francuskih skladišta hrane, zakon je »pozitivan i vrlo važan simbolički«. Bailet je istakao da bi zakon trebao značajno povećati već postojeći trend doniranja hrane iz supermarketa skladištima.
»Najvažnije je što će supermarketi biti obvezni potpisati sporazume o doniranju s dobrotvornim organizacijama, što će nam omogućiti da povećamo kvalitetu i različitost hrane koju dobijamo i distribuiramo. Trenutno imamo deficit mesa i nedostatak voća i povrća. Nadamo se da ćemo to moći promijeniti«, izjavio je Bailet za The Guardian.
Razmjere problema
Francusko ministarstvo ekologije, održivog razvoja i energetike procjenjuje da količina bačene hrane iznosi 7,1 milijun tona godišnje. Bačena hrana košta prosječno francusko kućanstvo 400 evra godišnje, a cijelu zemlju čini skupom za oko 20 milijardi evra.
Aktivisti sada nadaju da će Europsku uniju uvjeriti da usvoji slično zakonodavstvo u svim državama članicama. Izvještaj objavljen prošle godine pokazao je da je u Velikoj Britaniji samo domaćinstva bacila 7 milijuna tona hrane 2012. godine - količina dovoljna da napuni stadion Wembley u Londonu devet puta. Izbjegiva bačena hrana iz kućanstava u Ujedinjenoj Kraljevini godišnje uzrokuje 17 milijuna tona CO2 emisija.